MICHELIN
2024

TRADIZIONE E INNOVAZIONE NEL CUORE DI ROMA

L’eleganza del Gusto nel cuore della Capitale. In un luogo denso di storia, si fondono creatività e ricerca unite alla grande abilità di un team appassionato.

UN'ESPERIENZA GASTRONOMICA UNICA

ABOUT US

Nel cuore di Roma, in Corso Vittorio Emanuele, nasce Pipero, al quale nel 2020 viene riconosciuta la prima stella Michelin.
Un luogo magico in cui innovazione e tradizione si fondono per regalare sapori e sensazioni uniche e all’avanguardia, dove intrattenersi per cene raffinate e indimenticabili fine dining.

LA NOSTRA
SQUADRA

Da Pipero esiste solo il massimo, punto.

ALESSANDRO PIPERO

PATRON

Nel piatto ricerco l'equilibrio abbinato sempre all'emozione.

CIRO SCAMARDELLA

EXECUTIVE CHEF

Ho sempre pensato che la cucina sia un incontro tra arte e ricordo

VITTORIO GIANNOLA

SOUS CHEF

Controllo sempre i dettagli, a volte anche un semplice sorriso può fare la differenza.

ACHILLE SARDIELLO

MANAGER & CHEF SOMMELIER

UN UNICO LUOGO, TANTE ESPERIENZE, OGNUNA INTENSA,
OGNUNA PREZIOSA.

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