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  -    -  I Menù di Natale

I Menù di Natale

Menù della Vigilia di Natale

Gli Aperitivi di Natale di Pipero e Dom Pérignon 2008

Cozze, Limone e Pepe

Scampo, Mozzarella e Melograno

Vongole, Patate e Salicornia

Pasta in bianco con Caviale e Miso

Risotto al Burro iodato, Alghe e Lumachine

Rombo, Rape e Champagne

“Come un Lime”

Pane, Nocciole e Crema di Whisky

Pasticceria delle Feste

 

€ 200,00 Vini Esclusi

 

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Menù del Pranzo di Natale 

Aperitvi delle Feste e Dom Pérignon 2008

Ceci, Funghi e Castagne

Fassona e Cime di Rapa

Animelle, Cavolfiore e Capperi

Ravioli di Cappone, Tartufo Bianco e Marroni

Risotto, Coda alla Vaccinara e Cacao

Agnello al Quadro e Rape

Yogurt e Sedano

Mandarini, Zafferano e Melone invernale

Pasticceria delle Feste

 

€ 180,00 Vini Esclusi

Chef Ciro Scamardella